Rudeles invierte en torno a 900.000 euros en nuevas instalaciones

miércoles, 13 de octubre de 2021
PEñALBA DE SAN ESTEBAN - El reportaje realizado por El Día de Soria explica que la empresa familiar construirá una bodega de 1.000 metros cuadrados y en el terreno plantará distintas variedades

En el artículo de A.P.L. de El Día de Soria explican que las bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero en la provincia de Soria crecen y se amplían. Un ejemplo es la Bodega Rudeles, que inició su actividad en 2004 en Peñalba de San Esteban y que ahora se instalará en una zona nueva y podrá construir un local más amplio.

«Los buenos resultados lo han permitido », según confirma el propietario de esta bodega familiar, Javier Rupérez, indicando que se invertirán 900.000 euros. «No se contempla como una ampliación, sino más bien como una mudanza», destaca. Los resultados anuales son de 250.000-280.000 euros, aunque en estos años la pandemia está lastrando las cifras. En la  bodega actual se cuenta con 350 metros cuadrados y el nuevo contará con 1.000 metros cuadrados de inicio, «es un cambio para poder trabajar
más a gusto y para aumentar la producción en kilos». El proyecto ya se ha presentado en el  Ayuntamiento de San Esteban y esperan la licencia para iniciar las obras, ya que hay un tiempo máximo para ejecutarlas.

En cuanto a los viñedos, trabajan en unas 20 hectáreas, de las que 12 son de viñedo centenario, y se  ampliarán en dos o tres fincas. «La previsión es que alrededor de la bodega, en los 70.000 metros  cuadrados disponibles, se haga una plantación de viñas de diferentes especies para producir nuevos vinos». De esta manera, en Ribera del Duero «se juega con unas pocas variedades y tenemos tempranillo, albillo y garnacha» pero el proyecto permitirá plantar nuevo de albillo y continuar con
tempranillo, en seis u ocho años plantar ocho o seis hectáreas.

Además, se ampliará la plantilla. «En bodega se va a doblar, por lo que generará como mínimo tres o cuatro empleos más», confirma Javier Rupérez, detallando que ahora hay tres empleos en bodega y que en dirección y el área comercial habrá también más personal. La Bodega Rudeles contrata a empresas de servicios para determinados trabajos, como pueden ser la poda o la vendimia.

«Somos una bodega familiar pero no podemos con todo y son labores que hay que realizar en tiempos
determinados, por lo que hay que contar también con trabajadores cualificados», añade el responsable
de Rudeles. A muy poquito del inicio de la vendimia, que comenzará con la recogida del albillo mayor, Javier Rupérez reconoce que en ese valle ha habido problemas con el tiempo, porque ha caído piedra dos veces (algunas parcelas tienen daños en el 80 por ciento), pero se espera una cosecha algo más corta de producción pero muy buena de calidad «porque apunta maneras».

«Se vendimia hasta tres veces una misma parcela, primero el albillo mayor, después el tempranillo o tinto del país y se termina con la garnacha», según la maduración, indica Javier Rupérez.

Informa Ana Hernando
Portal creado por JuaNPa, con la colaboración especial de Ana Hernando y de los habitantes del municipio de San Esteban de Gormaz
© 1997-2021 - sanesteban.com - 24 años acercando San Esteban de Gormaz al mundo.