lunes, 09 de julio de 2012
GASTRONOMíA - Bodegas y viñedos Aceña ha recibido una nueva noticia para sus vinos con D.O. Ribera del Duero, al ser reconocidos con la marca de calidad Tierra de Sabor sus tintos Terraesteban, los que deberán etiquetar con el logo de la marca.
De esta manera, el gobierno regional autoriza a la bodega sanestebeña a portar la marca de garantía, después de un periodo de un mes de estudios del producto, en el que se ha aportado certificado sanitario, agrario, y envío de documentación a la Consejería de Agricultura de la que depende la promoción de los productos de calidad de la región.
Los responsables de la bodega se mostraron satisfechos de que sus vinos puedan portar, junto con el logo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, un nuevo sello que marca la garantía de calidad en el sector de la alimentación y que permitirá que, bajo el paraguas de Tierra de Sabor, puedan participar en numerosas promociones como la Feria de Gourmet o Alimentaria, que permitan promocionar sus vinos Terraesteban.
Tierra de Sabor cuenta con stands propios en las mejores ferias de alimentación nacional y portar sus logos permite que estas empresas puedan acudir a estos mostradores “algo impensable por el precio”, pero que gracias a su pertenencia a la marca de calidad regional resulta asequible para los empresarios de agroalimentación de la región.
Actualmente la bodega está trabajando en el diseño de las nuevas etiquetas que incluyan el logotipo de Tierra de Sabor, que comenzarán a colocar a sus botellas de vino, a medida que vayan saliendo de barrica o tras su periodo de reposo en botella y se etiqueten para la salida al mercado.
Entre las botellas que ya tienen etiquetaras, como el vino joven 2011 que actualmente está en el mercado, han preparado unas pegatinas para colocar en la etiqueta de forma temporal, aunque a partir de ahora, todas las botellas lucirán las nuevas etiquetas con el logotipo de Tierra de Sabor en su contra.
Terraesteban participó recientemente en el fin de semana gastronómico de la Casa de Soria en Madrid, con degustación y venta, junto con otros productos agroalimentarios de la provincia, en una iniciativa promovida por el encargado del restaurante de la casa con productores a los que, en parte, puso en contacto Terraesteban, bodega entre cuya clientela se encuentra el hogar soriano en la capital de España.
Entre ellos había productos como Quesos Oncala, embutidos y miel Gómez Zarzota, Torreznos de Cadosa, Caracoles de Soria, Dulces el Beato y vinos Gormaz, junto a Terraesteban, algunos de los cuales ya poseen la marca de calidad Tierra de Sabor.
Esta es otra buena noticia para la bodega de San Esteban de Gormaz que el pasado mes de abril recibió dos bacchus de plata por sus vinos Terraesteban Crianza 2009 y Terraesteban Roble 2010, concedidos por la Unión Española de Catadores con carácter internacional.
El galardón logrado para algunos de sus vinos les permite estar situados en el podium vitivinícola, ya que los Bacchus se convierte cada edición en una guía de imprescindible revisión para estar al día en los galardones enológicos. Se trata de una selección mundial de referentes vinícolas que por su calidad han sido merecedores de dicho reconocimiento internacional.
