miércoles, 26 de marzo de 2014
GASTRONOMíA - La V edición del Tapea Ojalado, Brinda Ribera se celebrará el 5 y 6 de abril. Siete bares y cuatro bodegas sorianas participan en esta nueva edición de promoción del lechazo y el vino de Ribera.
San Esteban se volverá a convertir en la capital del lechazo ojalado y el vino Ribera del Duero a través de la propuesta culinaria de siete bares de la localidad y cuatro bodegas sorianas que participan este año en la quinta edición de su Tapea Ojalado, Brinda Ribera.
El objetivo de esta jornada de tapas, que se celebrará el primer fin de semana de abril, es promocionar ambos productos ribereños: el lechazo de raza ojalada y el vino de la Denominación, a través de sabrosas tapas.
Los días 5 y 6 de abril, en horario de vermut y de cena, se podrán recorrer los bares para maridar ambos alimentos, en una actividad organizada desde el Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz, con la colaboración de los establecimientos hoteleros, cuatro bodegas de la D.O. Ribera del Duero sorianas, el C.R.D.O. Ribera del Duero y Ovigormaz.
Al precio de 2,50 vino y tapa (si se elige vino joven, agua o caña) así como 3 euros en caso de optar por vino de crianza o refresco, se podrá viajar a través de los sabores del lechazo ojalado en hojaldre, albóndiga, con sabores de huerta, con cuscús, gratinado en el relleno.
Esas son las propuestas que presentarán el próximo jueves 3 de abril los siete bares: Hostal Moreno, Alyjo, Fan Fany, Convento, restaurante Antonio, Alquerque y Soportal, maridados con los vinos de Bodegas Gormaz, Bodegas Castillejo, Atalayas de Golbán y Terraesteban.
El año pasado se vendieron más de 11.000 tapas en los dos fines de semana de abril en que se celebró la cuarta edición, y el objetivo para este año es superar esa cifra y conseguir animar a vecinos y visitantes a sumergirse en la cocina en miniatura.
