Llega el fin de semana y que mejor idea que disfrutar de la barra de los bares en compañía de los amigos, con las propuestas culinarias trabajadas de los siete establecimientos que ayer presentaron en el Ayuntamiento de la localidad sus tapas de cordero lechal de raza ojalada, acompañada de los vinos de las seis bodegas que este año se suman a la iniciativa.
Cocina de altura realizada en miniatura y que cada año supone un reto para los hosteleros locales que innovaron en la Ribera del_Duero al ofrecer el lechazo autóctono más allá del cordero asado en horno de leña o chuletas en la parrilla al abrigo de la bodega, servido en tapas.
Esta noche comenzarán cinco de los siete establecimientos a ofrecer sus tapas en horario de 20:00 a 22:00 horas. Se podrá degustar la dulzura de cordero ojalado del Alyjo, el Lingote del Fan Fany, la caracola de Sabores del Soportal, el Crujiente de ojalada de la cafetería La Morena y el corazón de ojalado con quinoa y calabacín en tempura de El Alquerque. Mañana y el domingo, en horario de vermut y de tarde se completará la oferta con otros dos más que se suman a la propuesta culinaria, con la tosta de paté de ojalado con un toque de arándanos del Hostal Moreno y el crepe de ojalado en salsa de hongos del Restaurante Antonio.
Por 2,5 euros si se acompaña de vino joven, caña o agua o 3 euros si se elige refresco o vino roble, se podrá brindar con los vinos de la Ribera del Duero soriana que colaboran con esta iniciativa.